Mon Dieu! es un vermouth de Chapeau Wines creado a partir de las técnicas de vinificación más tradicionales.
Uva
Viura
Elaboración
Se elabora con Viura, cuyo mosto permanece con sus lías durante 6 meses al que se añade una receta de ajenjo, clavo de Madagascar, pensamientos, díctamo de Creta, raíz de lirio, canela de Ceilán y más de 40 extractos que incluyen hierbas, raíces, flores, especias y frutas.
Nota de cata:
En nariz nos ofrece los aromas intensos de las hierbas aromáticas junto con notas balsámicas. En la boca sorprende su equilibrio entre dulzor y amargor con un agradable post gusto suavizado con notas de vainilla.
Maridaje
Encurtidos, salazones y ahumados. Con postres va de maravilla.
Valoraciones
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