Amigos Pie Franco es un vino blanco de Bodegas Barreda tiene vocación de crecimiento, innovación y desafío continuos, aunque su origen se sitúa en la elaboración tradicional de vinos por parte de la familia Barreda en la localidad toledana de Corral de Almaguer. La bodega cuenta con un total de 160 hectáreas de viñedo, con una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar, distribuidas en tres fincas (La Dehesilla, Monte Alto y Pancierto), con sus propias características aunque con algunos elementos en común: un clima continental cálido y seco, con días calurosos y noches frescas propicias para el cultivo de la vid, y el predominio de un suelo franco arenoso, formado por tierras calizas, piedras y vetas de arcilla. Mimo, paciencia y el factor tiempo son los aliados de Barreda a la hora de expresar el mejor rostro de los vinos de Tierra de Castilla. Amigos es el vino que rinde tributo a la mistad que se celebra en torno a una botella de vino.
Uva
Airén, Viognier y Sauvignon blanc
Elaboración
La recolecta de Amigos Pie franco se realiza en cajas pequeñas evitando en todo momento la oxidación de la uva. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, seguidas de una breve crianza en tinas, sobre sus propias lías con bâtonnage.
Nota de cata
En nariz, Amigos Pie franco ofrece recuerdos de frutas tropicales y un fondo cremoso que proviene de la barrica. En boca es vino fresco y amplio, que invita a rellenar la copa… ¡con los amigos!
Para tomar con
Pastas, pescado blanco, carnes blancas.
Valoraciones
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