Panorámico tinto es un vino que forma parte de Panorámico Wine & Atelier, el proyecto de los inquietos Alejandro Estebas, enólogo y de familia con tradición vinícola, y Daniel Rodríguez, formado en diseño, arte y cultura del vino. Trabajan con la ilusión de embotellar paisaje en el corazón de la Rioja: viñedos viejos del Alto de Najerilla, donde encontramos más frescura, al Valle de Iregua, que proporciona vinos más estructurados. Prepárate para conocer un Rioja joven y vibrante.
Uva
Tempranillo y garnacha.
Elaboración
La uva tempranillo procede del paraje La Rad, viñedo con una edad media de 30 años y una altitud de 550 metros. La garnacha se vendimia en Las Yasas, viñedo con una edad aproximada de 50 años a 750 metros de altura sobre el nivel de mar. El recorrido en la pequeña bodega es artesanal. Tras la fermentación, el vino procede a una crianza de 14 meses en barrica de 550L.
Nota de cata
En nariz destacan frutas rojas y negras junto a notas herbáceas, recuerdos de monte y especiados con un punto mineral. Su paso por boca es fresco, sabroso, especiado, con taninos finos y sedosos que le dotan de un paladar muy elegante.
Maridaje
Carnes rojas a la brasa, asados, guisos e ibéricos.
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