Carles Andreu Trepat es un vino fresco y de buena complejidad, con todas las virtudes del trepat luciendo en máximo esplendor.
Uva
100% Trepat
Elaboración
Vinificación en la propiedad, tras la mesa de selección los racimos son despalillados y estrujados. Dos semanas de maceración pre fermentativa y fermentación durante varias semanas en depósito de acero a baja temperatura.
Crianza en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer año durante 6 meses
Nota de cata
En boca es enérgico, vibrante, terroso, con taninos bien integrados y elegante. Aromas balsámicos como el laurel o el clavo asoman tímidamente potenciando aún más la enorme sensación de frescor boscoso que transmite este Carles Andreu Trepat.
Maridaje
Carpaccio o tartar de ternera y conejo o verduras a la brasa encajan a la perfección con el perfil ligero, fresco y especiado de Carles Andreu Trepat.
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