Amigos Rosado es un vino de Bodegas Torres de Barreda, con vocación de crecimiento, innovación y desafío continuos, aunque su origen se sitúa en la elaboración tradicional de vinos por parte de la familia Barreda en la localidad toledana de Corral de Almaguer. La bodega cuenta con un total de 160 hectáreas de viñedo, con una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar, distribuidas en tres fincas (La Dehesilla, Monte Alto y Pancierto), con sus propias características aunque con algunos elementos en común: un clima continental cálido y seco, con días calurosos y noches frescas propicias para el cultivo de la vid, y el predominio de un suelo franco arenoso, formado por tierras calizas, piedras y vetas de arcilla. Mimo, paciencia y el factor tiempo son los aliados de Barreda a la hora de expresar el mejor rostro de los vinos de Tierra de Castilla. Amigos es el vino que rinde tributo a la mistad que se celebra en torno a una botella de vino.
Uva
Mezcla de tempranillo, syrah y cabernet sauvignon.
Elaboración
Extracción directa del mosto de las tres variedades antes de que pasen 24 horas con las madres. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Una vez estabilizado y filtrado, el vino esta listo para embotellarse.
Nota de cata
Nariz facilona, repleta de frutas rojas. Sin embargo, en boca se descubre un vino complejo y seco, sin perder un ápice de la frescura que promete.
Maridaje
Pastas, ensaladas, arroces, moluscos, salmón y carnes blancas. Muy gastronómico.
Valoraciones
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