Carles Andreu Rosat

Viñedos propios situados en la Conca de Barberà. Tras 3 décadas de viticultura integrada, actualmente en periodo de conversión para la certificación ecológica. Suelo arcillo-calcáreo.

Uva

100% Trepat

Elaboración

Vinificación en la propiedad, tras la mesa de selección los racimos se prensan enteros obteniéndose un 50% de extracción. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Sin fermentación malo-láctica.
Crianza en rima en la cava subterránea durante mas de 18 meses.

Nota de cata

Color rojo cereza de burbuja fina y lenta, en nariz es afrutado, con una acidez equilibrada, seco, vinoso y agradable en boca.