Cocagne proviene de una jerga que hace referencia a un lugar ideal para la relajación. Es un tinto delicado pero bien estructurado, con una agradable acidez.
Uva
100% Grolleau
Elaboración
Maceración corta con despalillado. Sin extracción mecánico. El vino envejece en tinas de hormigón durante 6 meses.
Nota de cata
Color rojo intenso. En nariz, notas de pimienta y guinda. En boca es distinto con una combinación ideal de frescura. y la gula. Encontramos un final refrescante en las notas. frutos rojos y un toque especiado.
Maridaje
Costillas de cerdo, ensalada griega y pisto.
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