Detilio El Invasor homenajea a la variedad blanca de la Ribera del Duero, la Albillo Mayor, una uva histórica usada para elaborar claretes y ofrecer potencial de guarda a los grandes vinos de largas crianzas. Originariamente a los oriundos de Langayo se les conoce como los Invasores, de ahí la personalización del nombre como homenaje a nuestros orígenes.
Uva
100% Albillo Mayor
Elaboración
El rendimiento tan bajo de este vino de tan solo un 50% de mosto por cada kilo de uva, es uno de los responsables de la complejidad absoluta de este gran vino, su fermentación en barrica de 400 litros y su posterior crianza sobre sus lías dan lugar a un vino longevo, estructurado y con una capacidad de guarda infinita. Embotellado el 22 de agosto de 2024.
Nota de cata
Intensidad media Flores blancas y minerales. Toques de madera. En boca es amplio, graso y con volumen. Buena acidez y post gusto largo y minera.
Valoraciones
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