Este vino se ha elaborado con uvas procedentes de una finca El Pozo, un viñedo que se encuentra en las estribaciones queleñas de la Sierra de Yerga a una altura de 650 metros.
Uva
100% Garciano
Elaboración
Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino se trasegó a barricas mixtas de roble francés y americano de segundo uso para realizar la fermentación maloláctica. Cuando culminó la fermentación maloláctica, los vinos se envejecieron durante doce meses en barricas mixtas de roble francés y americano.
Nota de cata
Color limpio, radiante y con una gran capa de color. Muestra un intenso matiz rojo picota con irisaciones moradas.
En nariz, sobresale una alta carga de fruta negra como son arándanos y moras; también destacan las frutas rojas como cerezas y frambuesas. También aparecen apuntes a caramelo de violeta y toques especiados de pimienta negra. En boca amplio, redondo, largo, fino, con una entrada agradable pero muy carnosa y equilibrada.
Valoraciones
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