Uva
Pedro Ximénez
Elaboración
Este vino es obtenido a partir de uvas pasas, secadas al sol extremo del verano montillano y es envejecido con una extensa crianza oxidativa en botas de roble, continuamente supervisada por Miguel Cruz.
Nota de cata
El PX Lagar Blanco es un vino dulce de color caoba oscuro y aspecto denso, de aroma a pasa. Es aterciopelado y untuoso en boca.
Maridaje
Es otra joya culinaria con el que arriesgar y triunfar en un sinfín de maridajes. Ideal también para acompañar todo tipo de postres, helados y chocolates.
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