Sybille Kuntz Lieser Niederberg-helden Spätlese Trocken

El Spätlese («cosecha tardía») es, como su denominación indica, recogida tardía, normalmente a finales de octubre, en el Niederberg-Helden un único sitio de viñedos (designado como Erste Lage). Son unos viñedos en los que podemos encontrar una fuerte pendiente, y tienen una edad entre 60 y 100 años.

Uva

100 % Riesling

Elaboración

Las uvas tienen una larga fase de maduración, por lo que la lectura de azúcar en la cosecha es más alta, al igual que el potencial aromático. Un Riesling difícilmente superable en términos de densidad y expresión. La añada 2019 fue el segundo verano del siglo consecutivo con fantásticos Rieslings y un enorme potencial de envejecimiento. La cálida temporada de crecimiento con periodos secos durante el verano aportó una extraordinaria maduración de las uvas Riesling Las frescas noches de otoño durante la vendimia aseguraron excelentes perfiles aromáticos y buenos niveles de acidez. Debido a las altas temperaturas de los meses de verano, la uva se mantuvo más bien pequeña y con poco jugo, pero las uvas mostraron aún más intensidad en el sabor.