TORRE DE BARREDA Tempranillo es de Bodegas Torres de Barreda con vocación de crecimiento, innovación y desafío continuos, aunque su origen se sitúa en la elaboración tradicional de vinos por parte de la familia Barreda en la localidad toledana de Corral de Almaguer. La bodega cuenta con un total de 160 hectáreas de viñedo, con una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar, distribuidas en tres fincas (La Dehesilla, Monte Alto y Pancierto), con sus propias características aunque con algunos elementos en común: un clima continental cálido y seco, con días calurosos y noches frescas propicias para el cultivo de la vid, y el predominio de un suelo franco arenoso, formado por tierras calizas, piedras y vetas de arcilla. Mimo, paciencia y el factor tiempo son los aliados de Barreda a la hora de expresar el mejor rostro de los vinos de Tierra de Castilla. La serie de monovarietales Torre de Barreda está pensada para brindarnos vinos divertidos y versátiles, que gusten en cualquier momento en el que se quiera disfrutar sin más, sin complicarse, pero donde también encontramos estructura y potencia en todos sus aspectos.
Uva
100% Tempranillo.
Elaboración
La tempranillo procede de las tres fincas de la bodega, con el fin de mostrar la fruta propia de la variedad desarrollada en el terruño toledano. Tras una cuidada vendimia y selección de la uva, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Pasa por una corta crianza de cinco meses en barrica, por lo que no es un vino exactamente joven, pero tampoco pierde esa frescura.
Nota de cata
En nariz reúne frutos negros y rojos maduros, notas de anís y regaliz, matices balsámicos y especiados provenientes de la barrica. En boca disfrutamos de un vino pleno de fruta madura muy agradable, redondo y persistente.
Maridaje
Carnes rojas y blancas, quesos, menestras, escabeche de presa.
Valoraciones
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