Críos 2021, su nombre celebra el amor y cuidado que brinda una madre a sus hijos, pero también a todos aquellos que con sus manos se animan a crear un legado. Es un vino que seduce de inmediato por su perfil aromático.
Uva
100% Malbec
Elaboración
Fermentación a 28°-31°C máximo. Entre 15 y 20 días de maceración. Remontajes cerrados y abiertos, con delestage en varias etapas de la fermentación.
Crianza: 40% del vino durante 8 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso.
Nota de cata
En nariz, tiene una expresión fresca y pura de la variedad presenta aromas a violetas, cerezas y especias. En boca es afrutado y de acidez balanceada en paladar, con notas a frutos rojos maduros y con sutil dejo a roble.
Maridaje
Carnes rojas y blancas, quesos duros, embutidos, pastas de salsa roja, postres de chocolate o dulce de leche.
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