El Bourgogne Pinot Noir de Domaine Henri de Villamont es una muestra de la elegancia y delicadeza de los tintos de Borgoña. Elaborado con la variedad Pinot Noir, ofrece una expresión equilibrada en la que la fruta y la finura tienen todo el protagonismo.
En nariz despliega un bouquet generoso y elegante, con notas de frutos rojos y negros confitados. En boca destaca por su textura sedosa, sus taninos de grano fino y un paso agradable que culmina en un final largo y persistente.
Su crianza de entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés aporta complejidad y estructura, integrándose con la expresión frutal del vino. El resultado es un tinto armonioso, delicado y versátil, ideal para quienes disfrutan de los Pinot Noir con personalidad y elegancia.
Uva
100 % Pinot Noir.
Nota de cata
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Vista: Color púrpura, brillante y atractivo.
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Nariz: Bouquet elegante y generoso, con aromas de frutos rojos y negros confitados.
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Boca: Sedoso y agradable, con una expresión frutal equilibrada, taninos de grano fino y un final largo y persistente.
Elaboración
Elaborado con uvas Pinot Noir procedentes de Borgoña. Tras su vinificación, el vino realiza una crianza de entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 40 % son nuevas. Este envejecimiento aporta estructura y complejidad, integrando los matices de la madera sin perder la elegancia y el carácter frutal de la variedad.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas asadas o a la parrilla, aves de corral, pollo en salsa de vino tinto y cerdo asado. También combina muy bien con salmón, atún y platos de cocina especiada. Su delicadeza y equilibrio lo convierten en un buen compañero de recetas elaboradas y quesos de intensidad media.
