Pack Gatuno – Selección de Vinos de Madrid (6 botellas)
Origen
Este pack procede de la Comunidad de Madrid, una zona vitivinícola en auge dentro de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Los vinos son elaborados por pequeños productores bajo el proyecto Bodegabierta, que trabaja con viñedos tradicionales situados en la Sierra de Madrid y zonas de altitud, donde el clima continental y la diversidad de suelos aportan frescura, carácter y tipicidad a las uvas.
Tipo de uva
El pack incluye una selección de vinos tintos y blancos elaborados principalmente con variedades autóctonas y tradicionales de la zona, entre ellas Garnacha de cepas viejas y Moscatel, además de otras variedades locales que aportan diversidad aromática y estructural al conjunto. La Garnacha aporta fruta roja, frescura y cuerpo, mientras que el Moscatel aporta intensidad aromática, notas florales y un perfil más expresivo en los blancos.
Elaboración
Los vinos incluidos en este pack se elaboran con intervenciones mínimas, respetando la identidad del viñedo. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente la uva en el momento óptimo de maduración. Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable, en muchos casos con levaduras autóctonas. Algunos de los vinos pueden tener ligeras crianzas en barrica o crianza sobre lías, dependiendo del estilo de cada referencia, buscando siempre mantener el equilibrio entre fruta, frescura y expresión del terruño.
Nota de cata general
Tintos: Aromas de fruta roja madura, notas florales, especias suaves y buena frescura en boca, con taninos agradables y final equilibrado.
Blancos: Perfil aromático intenso, con notas florales, fruta blanca y cítricos, frescos, ligeros y muy fáciles de beber.
Maridaje
Perfecto para acompañar comidas variadas: carnes a la parrilla, tapas, embutidos, arroces, pescados, ensaladas y aperitivos. Su versatilidad lo convierte en un pack ideal para compartir en diferentes ocasiones.
