Azel

Terruño único: Procedente de una finca singular en Leza (Paraje El Montecillo), donde suelos arcillosos cubiertos de cascajo nutren cada cepa, cultivada en espaldera para garantizar su máxima expresión.

La vendimia se realiza con mimo, llevando las uvas directamente a bodega. Allí, dos tercios del mosto se pisa de manera tradicional, manteniendo el 100% del raspón para potenciar su carácter.

Uva

100% Tempranillo

Elaboración

Para dotarlo de mayor profundidad y complejidad, una parte del vino madura durante 7 meses en las mismas barricas donde fermentó, aportándole estructura, notas sutiles y una elegancia inconfundible.

AZEL es más que un vino, es la expresión de un territorio, un proceso artesanal y una pasión por la autenticidad.

Nota de Cata

Azel es un vino de capa media con predominio de notas primarias en nariz, fruta roja, flores azules y ligeros tostados de la barrica. En boca es fresco y fluido, con buena textura.

Maridaje

Un vino gastronómico para acompañar todo tipo de platos: arroces, pasta, carnes, tanto blancas como rojas e incluso postres no excesivamente dulces.