Ansgar Clüsserath Vom Schiefer Riesling Trocken
Vino blanco seco 100% Riesling de Mosela, elegante y mineral, con gran equilibrio entre frescura, cítricos y estructura.
“Vom Schiefer Trocken” es un Riesling blanco seco procedente de la zona media del Mosela, una de las regiones más prestigiosas de Alemania para esta variedad. Este vino representa la expresión más elegante y sofisticada de los Rieslings de fuerte pendiente, donde la influencia del suelo de pizarra y arcilla marca profundamente su carácter.
La uva procede de dos viñedos diferentes situados en Trittenheim. Por un lado, el viñedo Altärchen, con suelos arcillosos y con presencia de componentes alquitranados, aporta al vino una expresión aromática intensa, con notas cítricas, pomelo y piel de naranja. Por otro lado, el viñedo Rosengärtchen, con suelos arcillosos situados al norte de Trittenheim, contribuye con frescura, estructura y equilibrio.
La combinación de ambos viñedos da lugar a un Riesling complejo y armonioso, donde la mineralidad del Mosela se integra con una fruta vibrante y una acidez perfectamente equilibrada. El resultado es un vino que refleja el “baile interno” entre dos terroirs complementarios.
Uva
100% Riesling
Elaboración
Vendimia en viñedos de fuerte pendiente en Trittenheim. Vinificación en blanco orientada a preservar frescura, pureza varietal y expresión del terroir de pizarra y arcilla. Ensamblaje de parcelas para lograr equilibrio entre mineralidad, fruta y acidez.
Nota de cata
Vista: Amarillo pálido brillante.
Nariz: Aromas cítricos de pomelo, piel de naranja y notas minerales elegantes.
Boca: Seco, fresco y equilibrado, con buena estructura, acidez viva y final largo y mineral.
Maridaje
Perfecto con pescados, mariscos, pastas, carnes blancas, cocina ligera y platos mediterráneos.
