Fanal Madeira Rainwater es un vino de parcela cuidadosamente elaborado en Seixal, en la isla de Madeira. Combinando Sercial (87%) y Tinta Negra (13%), refleja la influencia atlántica del clima templado con características oceánicas y la riqueza del suelo volcánico. Este blend, diseñado por los enólogos Nuno Duarte y Juan Teixeira, ha sido envejecido en cascos de 450 litros siguiendo el método tradicional de Canteiro, conservando la frescura y elegancia propias de la DOP Madeira, con un perfil medio seco y gastronómico. Su crianza en armazém I y II asegura un vino equilibrado, fino y listo para disfrutar tanto como aperitivo como para acompañar platos delicados.
DOP Madeira – Isla de Madeira (Portugal)
Uva
Sercial (87%) e Tinta Negra (13%).
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente con una rigurosa selección de uvas. La vinificación se efectúa con mínima intervención en bica-aberta, con fermentación interrumpida mediante adición de alcohol neutro para alcanzar el estilo medio seco deseado. El blend final fue realizado en 2024, privilegiando la elegancia y la evolución natural del vino. El envejecimiento se lleva a cabo en cascos de 450 litros bajo el sistema tradicional de Canteiro, en los armazéns I y II, durante los años que aseguran complejidad y balance.
Nota de cata
De color dorado brillante, en nariz muestra frutas secas como almendra, damasco y nuez, con sutiles notas de flor blanca, manzana verde y un toque salino. En boca es delicado y elegante, con frescura y suavidad, recordando al alperce seco. Su estilo medio seco casi seco lo hace gastronómico y equilibrado, con un final persistente y refinado.
Maridaje
Ideal para acompañar almendras tostadas, quesos curados y pescado ahumado. Excelente como aperitivo o para maridajes delicados que requieran un vino fino, elegante y con personalidad.
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