LoAlto Garnacha es un vino tinto ecológico elaborado por Bodegas y Viñedos Casa LoAlto en la comarca de Requena-Utiel (Comunidad Valenciana), a unos 700 metros de altitud. Procede de una parcela plantada en 1980, rodeada de un entorno natural rico en biodiversidad que influye directamente en el carácter del vino.
Este vino parcelario refleja fielmente la filosofía de mínima intervención de la bodega: respetar al máximo la viña, el ecosistema y el proceso natural. La Garnacha, perfectamente adaptada al clima mediterráneo, ofrece aquí una versión fresca, ligera y expresiva, alejada de estilos más pesados.
El resultado es un vino auténtico y vibrante, que captura la esencia del paisaje, la altitud y la vida que rodea los viñedos. Una Garnacha elegante y sincera que pone en valor la sencillez bien entendida.
Uva
100% Garnacha Tinta
Elaboración
Vendimia manual y selección de uva.
Fermentación con distintos porcentajes de racimo entero, combinados con uvas ligeramente estrujadas para aportar complejidad y frescura.
Crianza de 8 meses en depósitos de cemento, sin paso por madera, para preservar la pureza de la fruta y la expresión del terroir.
Elaborado sin aditivos innecesarios, sin clarificación y con una ligera filtración.
Producción limitada a 9.784 botellas.
Nota de cata
En nariz es expresivo y fresco, con aromas de frutas rojas como granada y mora, acompañadas de notas florales de hibisco y matices herbáceos de hinojo.
Aparecen también recuerdos de garriga mediterránea que aportan complejidad y evocan el paisaje natural.
En boca es ligero, jugoso y equilibrado, con taninos finos y una textura amable que lo hace muy fácil de beber. Destaca por su frescura y elegancia, con un carácter vibrante y seductor.
Maridaje
Ideal para acompañar:
- Carnes blancas
- Legumbres
- Quesos curados
- Pescados blancos
Perfecto para una cocina mediterránea fresca y sabrosa, así como para disfrutarlo ligeramente refrescado.
