Mas Amiel Natural Blanc es un vino blanco de perfil auténtico y muy ligado a su entorno. Se elabora a partir de uvas de cultivo ecológico procedentes de las suaves colinas del distrito de Le Devèze, a unos 30 km al noroeste de Perpignan, una zona marcada por la influencia mediterránea y los vientos secos que favorecen una maduración sana de la fruta. Es un vino honesto y vibrante, pensado para reflejar fielmente su origen y ofrecer una experiencia fresca pero con carácter.
En bodega, la intervención es mínima, manteniendo un enfoque “natural” que preserva la pureza varietal y la energía del vino. El resultado es un blanco de cuerpo medio (13% vol.), con buena frescura, textura equilibrada y un perfil aromático donde destacan notas de fruta blanca, matices cítricos y un sutil fondo mineral.
Uva
Cupage de Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Macabeo y Vermentino.
Elaboración
Elaborado sin despalillar en tanques de acero inoxidable solo con levaduras silvestres, sin la aportación de ni aditivos ni asufre.
Nota de cata
Precioso color brillante con aromas de accasia, melocotón blanco y frutas de hueso. En boca es enérgico y de agradable acidez.
Maridaje
Ideal con pescados y mariscos, aves ligeras y platos vegetales frescos, donde su acidez y mineralidad realzan sabores delicados.
