Queirón Mi Lugar – Rioja
Vino tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado principalmente con 90% Tempranillo y 10% Garnacha, procedente de viñedos seleccionados en la localidad de Quel. Se trata de un vino de alta expresión que nace de parcelas pequeñas situadas a más de 600 metros de altitud, lo que aporta frescura, concentración y equilibrio natural a la uva.
Origen
Este vino procede de la zona de Quel, en Rioja Oriental, donde los viñedos crecen en altura y sin riego, lo que limita el rendimiento y favorece una mayor calidad de la uva. Las parcelas son pequeñas y de baja producción, lo que permite una selección más precisa del fruto. Este entorno aporta intensidad frutal, estructura y una marcada identidad de origen.
Elaboración
La uva se somete a una triple selección: en viñedo, en racimo y finalmente grano a grano tras el despalillado, garantizando solo la mejor materia prima. Posteriormente, realiza una maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días para extraer aromas y color. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, mientras que la fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés. El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), seguido de una crianza adicional de 12 meses en fudres de madera, lo que aporta complejidad, redondez y equilibrio.
Nota de cata
Vista: Rojo rubí intenso con reflejos picota en el borde.
Nariz: Aromas de fruta negra madura como moras y arándanos, acompañados de notas especiadas, café y un fondo balsámico elegante.
Boca: Vino vigoroso y estructurado, con textura carnosa, buena acidez y taninos maduros. Es amplio, equilibrado y con un final largo y persistente.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes rojas, guisos tradicionales y asados, gracias a su estructura, intensidad y complejidad aromática.
