Oloroso El Cuartito 50cl es un vino de Jerez con una vejez media aproximada de 20 años. Se elabora a partir de uva Palomino y se cría siguiendo el saber hacer tradicional en Sanlúcar de Barrameda, a orillas de la desembocadura del Guadalquivir. Esta ubicación privilegiada, marcada por la influencia del Atlántico, aporta al vino un carácter inconfundible, con matices salinos y una profundidad única.
Uva
Palomino
Elaboración
Procedente de una antigua serrería de Astilleros reconvertida en bodega, El Cuartito es un Oloroso que expresa autenticidad, tiempo y paciencia. Además, su crianza oxidativa prolongada da lugar a un vino intenso, estructurado y lleno de matices. De este modo, tradición y entorno se funden en cada copa. Es un vino pensado para disfrutar sin prisas, ideal tanto para momentos de contemplación como para acompañar la mesa.
Nota de cata
En nariz se muestra profundo y envolvente. Destacan aromas de frutos secos, madera noble y especias. Asimismo, aparecen recuerdos salinos que evocan el carácter costero de Sanlúcar. En boca es amplio, seco y persistente. A su vez, presenta una textura sedosa y una gran complejidad, equilibrada por una frescura sorprendente para su estilo y edad.
Maridaje
Oloroso El Cuartito es un vino gastronómico y versátil. Por ello, resulta perfecto para acompañar quesos curados y chacinas ibéricas. También armoniza con postres en los que se busque contraste y profundidad de sabor. En definitiva, una joya del Marco de Jerez que refleja el paso del tiempo, el respeto por la tradición y la identidad de una bodega con alma marinera.
Un vino para quienes buscan emociones auténticas, historia y carácter en cada sorbo.
