Samorens Côtes du Rhône Origen Vino tinto de la Denominación Côtes du Rhône (Francia), elaborado por la histórica bodega Ferraton Père et Fils, situada en Tain-l’Hermitage, en el valle del Ródano norte. La bodega cuenta con viñedos en zonas prestigiosas como Hermitage y Crozes-Hermitage, y trabaja con una filosofía de respeto por el terruño, incluyendo prácticas de viticultura biodinámica en parte de sus parcelas.
Tipo de uva
Coupage de variedades tradicionales del Ródano:
- 85% Garnacha
- 10% Syrah
- 5% Cinsault
Estas variedades aportan equilibrio entre fruta, estructura y suavidad.
Elaboración
La uva despalillada realiza una maceración prefermentativa de aproximadamente 15 días para extraer color y aromas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de hormigón, que permiten una evolución estable y respetuosa del vino. Posteriormente, el vino pasa por una corta crianza en los mismos depósitos, manteniendo un perfil fresco y muy frutal, sin excesiva influencia de la madera.
Nota de cata
Vista: Rojo intenso con matices violáceos.
Nariz: Aromas de fruta roja y negra madura, violetas y notas de pimienta blanca.
Boca: Carnoso, equilibrado y con buena estructura. Paso amable, frutal y muy fácil de beber, con final especiado.
Maridaje
Ideal con estofados, carnes rojas y blancas, rillettes, embutidos y quesos.
