Torre de Barreda Tempranillo es un vino elaborado por Bodegas Barreda, una bodega familiar de Corral de Almaguer (Toledo) que une tradición e innovación. Para su elaboración se utilizan uvas procedentes de las tres fincas de la bodega. Esto permite reflejar la expresión de la Tempranillo en el terruño toledano. El resultado es un vino que destaca por su carácter frutal, su equilibrio y su versatilidad.
Uva
Este vino está elaborado con uva 100 % Tempranillo, seleccionada cuidadosamente para mantener su identidad varietal.
Elaboración
Tras una vendimia cuidada y una selección precisa de la uva, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Este proceso permite conservar la intensidad aromática y la frescura.
El vino realiza una crianza de cinco meses en barrica. Esto le aporta complejidad y redondez, manteniendo al mismo tiempo su perfil fresco y accesible.
Nota de cata
En nariz aparecen frutos negros y rojos maduros. Se acompañan de notas de anís y regaliz, junto con matices balsámicos y especiados procedentes de la barrica.
En boca es un vino agradable y equilibrado. Destaca por su fruta madura, su carácter redondo y una buena persistencia.
Maridaje
Es un vino muy versátil que acompaña tanto carnes rojas como carnes blancas. También combina bien con quesos, menestras y platos como el escabeche de presa, donde resalta sus matices.
