Colección de Toneles Centenarios
Colección de Toneles Centenarios – El legado vitivinícola de Alicante
Colección de Toneles Centenarios es un proyecto vitivinícola situado en Cañada, en el Alto Vinalopó (Alicante), que nace con el objetivo de recuperar y preservar el patrimonio vinícola de la región. Su origen está ligado a las antiguas bodegas Ferrero, donde permanecieron olvidados durante más de 60 años 25 toneles históricos, restaurados cuidadosamente en 2015 para dar vida a una nueva etapa.
La bodega apuesta por recuperar la tradición vitivinícola alicantina a través de viñas viejas propias y variedades históricas de la zona, como Monastrell, Arcos, Giró, Tortosí y Verdil. Estas uvas representan una parte esencial de la identidad vitícola del territorio y permiten elaborar vinos con personalidad y una fuerte conexión con su origen.
Su filosofía se basa en una agricultura respetuosa, un enfoque biodinámico y una elaboración de mínima intervención. El objetivo es acompañar el proceso natural del vino, respetando las características de cada variedad y del viñedo, sin perder de vista la importancia del tiempo y la tradición.
Colección de Toneles Centenarios representa una forma de entender el vino como patrimonio cultural y natural. A través de la recuperación de antiguas barricas, variedades autóctonas y viñedos históricos, la bodega busca mantener viva la esencia de Alicante y elaborar vinos auténticos que expresen la singularidad de su territorio.
