3015 es mucho más que un vino: es una propuesta con mensaje. Elaborado por Finca Bacara en la D.O. Jumilla, este vino ecológico nace como una llamada de atención sobre la fragilidad del entorno natural y la importancia de preservarlo. Su nombre y concepto evocan un futuro en el que la naturaleza se convierte en refugio esencial.
En copa, muestra un carácter accesible pero con personalidad, donde la fruta y la elegancia se combinan con un estilo moderno y fácil de disfrutar. Es un vino versátil, pensado tanto para el consumo cotidiano como para momentos de reflexión acompañados de una buena copa.
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual durante el mes de septiembre, seleccionando las uvas en su punto óptimo de maduración. Posteriormente, el vino se vinifica a comienzos de octubre y envejece durante 2 meses en barricas de roble americano, lo que le aporta estructura y un ligero toque especiado sin perder protagonismo frutal.
Nota de cata
Color rojo púrpura intenso y brillante.
En nariz destacan los aromas florales junto a notas de fruta roja y negra.
En boca es elegante, con taninos suaves, maduros y bien integrados. Goloso, equilibrado y muy agradable en el paso, con un perfil sedoso y fácil de beber.
Uva
100% Monastrell
Maridaje
Ideal para acompañar ensaladas mediterráneas, pastas, carnes blancas, pescados, quesos variados y aperitivos. Un vino muy versátil que encaja en múltiples momentos gastronómicos.
