Carles Andreu Trepat 12@ Vino tinto de la Conca de Barberà elaborado con 100% Trepat. Ligero, fresco y elegante, con fermentación en acero inoxidable y breve crianza en botella.
Carles Andreu Trepat 12º es un vino tinto elaborado en la Conca de Barberà a partir de la variedad autóctona Trepat, conocida por su perfil delicado, fresco y aromático. Se trata de un vino que refleja fielmente el carácter de su territorio y la expresión más ligera de los tintos mediterráneos.
La vinificación se realiza en la propiedad. Tras la selección de la uva en mesa, los racimos se despalillan y estrujan, realizando una breve maceración prefermentativa para extraer suavemente color y aromas. La fermentación se lleva a cabo durante varias semanas en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, con el objetivo de preservar la frescura y la expresión frutal de la variedad.
Posteriormente, el vino realiza una breve crianza en botella antes de su salida al mercado, lo que contribuye a su afinamiento y equilibrio final.
Uva
100% Trepat
Elaboración
Despalillado y estrujado tras selección en mesa. Breve maceración prefermentativa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante varias semanas. Breve crianza en botella antes de su comercialización.
Nota de cata
Vista: Rojo sutil y brillante, propio de la variedad Trepat.
Nariz: Aromas de fruta roja fresca, notas especiadas y matices florales.
Boca: Sedoso, ligero y elegante, con recuerdos de frutos rojos y un toque suave de pimienta.
Maridaje
Ideal con embutidos, carnes blancas, pescado, marisco, arroces ligeros y cocina mediterránea.
