Carles Andreu Trepat Crianza
Vino tinto de la Conca de Barberà elaborado con 100% Trepat. Fresco, especiado y elegante, con crianza en barrica de roble francés durante 6 meses.
Carles Andreu Trepat Crianza es un vino tinto que expresa en su máxima esencia las virtudes de la variedad Trepat, una uva autóctona de la Conca de Barberà conocida por su perfil ligero, fresco y aromático. Este vino combina tradición, precisión enológica y respeto por la materia prima.
La vinificación se realiza en la propiedad. Tras la selección de la uva en mesa, los racimos se despalillan y estrujan. A continuación, se lleva a cabo una maceración prefermentativa de aproximadamente dos semanas, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, con el objetivo de preservar la frescura y la expresión varietal.
Posteriormente, el vino realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, lo que aporta complejidad sin enmascarar el carácter del Trepat.
Uva
100% Trepat
Elaboración
Despalillado y estrujado tras selección en mesa. Maceración prefermentativa de dos semanas. Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura durante varias semanas. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de distintos usos.
Nota de cata
Vista: Rojo brillante de capa ligera.
Nariz: Aromas de fruta roja fresca, notas balsámicas, laurel, clavo y matices especiados.
Boca: Enérgico y vibrante, con taninos bien integrados, carácter terroso y un final elegante y fresco con sensación de bosque.
Maridaje
Ideal con carpaccio o tartar de ternera, conejo, verduras a la brasa, carnes blancas, embutidos suaves y cocina mediterránea.
