Sybille Kuntz Lieser Niederberg-helden Spätlese Trocken este Riesling Spätlese procede de la región de Mosel, una de las zonas más prestigiosas de Alemania para la elaboración de vinos blancos de alta calidad. Se elabora a partir de viñedos antiguos situados en fuertes pendientes, con edades que oscilan entre los 60 y 100 años, en una parcela clasificada como Erste Lage dentro del sistema VDP.
La añada 2019 se caracterizó por un verano cálido con periodos secos, lo que permitió una maduración lenta y completa de las uvas. Esto dio lugar a una menor cantidad de zumo en la baya, pero con una concentración aromática y de sabor excepcional. La vendimia tardía, realizada a finales de octubre, permitió alcanzar un alto nivel de azúcar natural y un gran potencial aromático, sin perder la frescura característica de la región gracias a las noches frías de otoño.
Uva
100% Riesling
Elaboración
Vendimia tardía (Spätlese) realizada a finales de octubre en viñedos de fuerte pendiente. Selección de uvas muy maduras con alta concentración aromática. Vinificación cuidadosa para preservar frescura, equilibrio y capacidad de envejecimiento.
Nota de cata
Vista: Color amarillo dorado brillante.
Nariz: Notas de fruta madura, miel, flores frescas y marcada mineralidad.
Boca: Vino intenso y denso, con gran expresión frutal, acidez equilibrada y un final largo, fresco y elegante.
Maridaje
Ideal con cocina asiática, platos especiados, foie, quesos azules, pescados grasos y postres poco dulces.
